Keukenmedewerker Brasserie | Brakel

Functie

• Je staat in voor de koude of warme kant, afhankelijk van jouw ervaring en kennis
• Je staat in voor de mise-en-place
• Je maakt salades, tapas, desserts
• Je werkt de borden af
• Je staat in voor een vlotte service
• Je laat de keuken netjes achter

Jouw profiel

• Bij voorkeur heb je al enige ervaring, maar dit is geen must
• Je hebt affiniteit met lekker eten
• Je kan werken van vrijdag tot maandag, in de zomer tot dinsdag
• Er kan gewerkt worden met service coupé of doorlopend in de zomermaanden

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Een soort product bereiden: Vlees
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs

Aanbod

• Een deeltijdse of voltijds contract
• Correcte verloning € 14 - € 16
• Ecocheques en km-vergoeding
• Interne opleiding

Solliciteren

LISA SEYNAEVE
003256240940